成人和兒童噎食的急救方式，都可以使用海姆立克急救法，只是在操作方式上略有不同。生活中不小心噎食后，如果出現呼吸、心跳停止，需要立即送往醫院進行全面治療，以確保安全。
1、兒童：當兒童噎食后，家長需要先安撫好兒童后，再立刻進行急救，對于能有效咳嗽的兒童，提示氣道未完全阻塞，應鼓勵其咳出堵塞物，因為咳嗽比任何沖擊法更有效。如果不能有效咳嗽，應該讓兒童俯臥，騎跨在大人前臂，讓其面部朝下，并且雙手放于肚臍和胸骨間，一只手握拳，另一只手包住拳頭，然后用力收緊，反復按壓其胸部，直到異物排出，氣管阻塞解除。家長要記住當兒童出現噎食以后，不要通過拍背、喝水或吞咽來進行急救，這樣容易加重危險，并且耽誤最佳搶救時間；
2、成人：當成人出現噎食后，需要急救時，搶救者可以站在成人的身后，雙手環住其腰部，然后用拳頭反復重擊腹部，如果周圍沒有其他人，可以自己找到桌椅或者手扶欄桿等，利用其邊緣對上腹部進行壓迫，直到異物吐出。
如果成人或者是兒童發生噎食后，急救的效果較為有限，需要盡快將患者送往醫院診治，以免耽誤治療。日常生活中要養成良好的飲食習慣，盡量細嚼慢咽。