孕婦吃猴頭菇的禁忌主要包括避免過量食用、過敏體質者忌食、發熱期間忌食、注意食物搭配等。
1、避免過量食用：猴頭菇雖然營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣等多種營養物質，但過量食用可能會導致口干舌燥、大便干結、便秘等癥狀。孕婦應適量食用猴頭菇，每日建議食用量不超過100克，以避免滋補過甚引起流鼻血、上火等癥狀。
2、過敏體質者忌食：猴頭菇屬于菌類，致敏率較高。過敏體質的孕婦食用后可能會出現過敏反應，如皮膚紅腫、丘疹、瘙癢等癥狀，嚴重時可能影響胎兒的發育，建議對菌類食物過敏的孕婦避免食用猴頭菇。
3、發熱期間忌食：猴頭菇性平，適量食用可以提升脾胃部位的陽氣，改善脾胃虛弱癥狀。但發熱期間食用猴頭菇，可能會導致體內熱氣難以排出，從而加重發熱癥狀。
4、注意食物搭配：猴頭菇不能與芹菜、茴香、芥菜、莧菜、豇豆、蔥蒜等一起吃，否則容易發生不良的化學反應。同時，猴頭菇和野雞肉同食容易引起出血，應避免這種搭配。孕婦在食用猴頭菇時，應注意食物搭配，避免與相克食物同食。
猴頭菇應保存在陰涼干燥的地方，避免與調味品一起存放，防止發霉蟲蛀。已變質的猴頭菇不能食用，以免中毒。孕婦在食用猴頭菇前，應確保其經過充分的洗滌、漲發、漂洗和烹制過程，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。霉爛變質的猴頭菇不可食用。