一般情況下，如果透析病人對水果罐頭不過敏，能適量吃水果罐頭，但不能過量吃；如果透析病人對水果罐頭過敏，就不能吃水果罐頭了。具體分析如下：
水果罐頭中含有維生素、膳食纖維等營養元素，具有生津止渴、美容養顏等功效。如果透析病人對水果罐頭不過敏，且有一定的食欲，通常能適量吃水果罐頭，可以補充身體所需的營養元素，還能起到潤腸通便、預防便秘的作用，對身體有一定的好處，但不能過量吃，過量吃可能會引起身體不適，出現反酸、惡心、腹瀉等癥狀；如果透析病人對水果罐頭過敏，通常就不能吃水果罐頭，吃了可能會出現皮膚瘙癢、嘔吐等癥狀，給身體帶來不良的影響。