通常情況下，早上空腹喝山茶油沒有好處，一般不建議早上空腹喝山茶油。
山茶油是山茶屬山茶科油茶樹的種籽榨取得到的油，山茶油富含不飽和脂肪酸、茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等物質，營養豐富，有促消化、護膚美容等作用。山茶油一般可以加入蔬菜沙拉、清蒸魚、面線等食物中，也可做成調味碟，但一般不建議早上空腹喝山茶油，否則可能會影響食欲，對身體也沒有好處。
山茶油是一種天然有機的健康食用油，大多數人群都是可以食用山茶油的。山茶油有著獨特香味和一定的調理身體的作用，可根據自身喜好，適量食用。