食用活性炭通常具有調節消化系統的功效，一般應注意在醫生指導下吃。
食用活性炭可以用于制藥過程中，因其屬于吸附能力極強的固體炭，可用于吸附腸道內容物及異常發酵產生的氣體，所以一般在臨床上可起到調節消化系統的功效，有助于緩解消化系統因飲食不當、飲食習慣不良等引發的腹脹、腹瀉等癥狀。
但是患者應注意根據個人實際情況，按照醫生指導合理服用，以免服用不當不能有效改善病情，或者吃得過多導致胃腸道蠕動過緩，出現便秘的情況。