通常情況下，樺樹茸不能降尿酸。
樺樹茸為白樺樹上的藥用真菌，有降血糖、抗病毒、降血壓等作用，可以提高免疫細胞的活力，增強免疫力。而尿酸嘌呤代謝的最終產物，主要是由腎臟隨尿液排出體外，通常樺樹茸并沒有證據證明其可以降低尿酸水平，是無法用來降尿酸的。并且樺樹茸的嘌呤含量較高，尿酸高的人群食用后反而還會導致尿酸升高，從而引起痛風。
建議尿酸高的人群可以在醫生的指導下吃苯溴馬隆片、復方碳酸氫鈉片等藥物進行治療，一般可以促進尿酸排泄，從而起到降尿酸的效果。