一般情況下，如果手被開水燙了，患者可以通過日常護理、藥物治療、手術治療等方式來緩解癥狀，具體分析如下：
1.日常護理：手被開水燙了可能會導致局部皮膚出現發熱、紅腫等癥狀，此時患者應立即使用冷水進行沖洗，時間30分鐘以上，以緩解癥狀。
2.藥物治療：手被開水燙了可能會導致皮膚出現水皰，隨后破潰，造成局部疼痛，此時患者需要及時進行藥物治療，一般可以在醫生的指導下使用紅霉素軟膏、莫匹羅星軟膏、復方多粘菌素B軟膏、磺胺嘧啶銀乳膏等藥物來緩解癥狀。
3.手術治療：如果手被開水燙了的情況比較嚴重，燙傷的面積較大，出現較大面積的深二度及三度創面，此時患者需要及時就醫，必要時可進行植皮手術修復創面。