手背癢癢撓撓就起疙瘩可能是皮膚干燥、接觸性皮炎、蕁麻疹、蟲咬性皮炎、汗皰疹等因素所致，建議患者及時前往正規醫院就診檢查，在醫生的指導下選擇日常護理、藥物治療的方式進行處理。
1、皮膚干燥：皮膚干燥是指皮膚缺乏水分，導致皮膚屏障功能受損。當手背皮膚干燥時，可能會出現瘙癢癥狀，搔抓后可能會引起皮膚局部的炎癥反應，出現疙瘩，伴隨癥狀可能有皮膚緊繃、脫屑等。患者可在醫生的指導下使用尿素維E乳膏、復方乳酸乳膏、維生素E軟膠囊等藥物進行保濕治療。
2、接觸性皮炎：接觸性皮炎是皮膚接觸某些外源性物質后，在接觸部位發生的炎癥反應。如果手背接觸了過敏原如洗滌劑、化妝品等，可能會引發接觸性皮炎，出現瘙癢、起疙瘩等癥狀，伴隨癥狀可能有紅腫、疼痛等。患者可以在醫生的指導下服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等藥物進行抗過敏治療。
3、蕁麻疹：蕁麻疹是由于皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應。病因復雜，可能與食物、藥物、感染等因素有關。手背出現蕁麻疹時，會有劇烈瘙癢感，搔抓后疙瘩可能會增多，伴隨癥狀可能有惡心、嘔吐、腹痛等。患者可遵醫囑使用依巴斯汀片、咪唑斯汀緩釋片、地氯雷他定片等藥物進行治療。
4、蟲咬性皮炎：蟲咬性皮炎是指昆蟲叮咬人類皮膚而引起的炎性皮膚病。當手背被昆蟲叮咬后，可能會出現瘙癢、起疙瘩等癥狀，伴隨癥狀可能有局部紅腫、疼痛等。患者可在醫生的指導下使用爐甘石洗劑、糠酸莫米松乳膏、復方樟腦乳膏等藥物進行治療。
5、汗皰疹：汗皰疹是一種發生于手掌、足底、手指、腳趾側面的水皰性皮膚病。病因尚不明確，可能與過敏、感染、精神因素等有關。手背出現汗皰疹時，可能會有瘙癢感，搔抓后可能會出現疙瘩，伴隨癥狀可能有脫皮、疼痛等。患者可按醫囑使用曲安奈德益康唑乳膏、鹵米松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等藥物進行治療。
此外，患者應避免搔抓，以免加重癥狀或引起感染。在飲食方面，可多吃富含維生素的食物，如胡蘿卜、橙子等，避免食用辛辣、刺激性食物。在運動方面，可以選擇適度的有氧運動如慢跑、游泳等，增強身體免疫力。同時，要注意保持手部清潔，避免接觸過敏原和刺激性物質。