橘皮與陳皮存在一定區別，雖然陳皮是橘皮經過晾曬陳化后獲得，二者同源，但功效存在著較大區別。
陳皮性溫，味苦，歸肺經、脾經，可以起到一定理氣健脾、燥濕化痰的功效。當患者出現胃部脹滿、咳嗽痰多、食少吐瀉等情況時，中醫醫生通常會利用陳皮幫助患者改善癥狀。陳皮可以用來泡水，也可以與其他藥物配伍進行煎服。
橘皮在清洗干凈后，也可以用來泡水，雖然并沒有陳皮一樣的藥效，但也可以起到一定的潤肺止咳作用。同時可以多飲水，為機體補充水分，也具有一定開胃、消食的效果。
雖然橘皮與陳皮都有一定的好處，但不宜過多食用，攝入過多可能會導致胃酸增多，引起嘔吐、反酸的情況。此外也并非所有人均適合食用陳皮與橘皮，特別是脾胃虛弱的人群，建議遵醫囑食用，以避免進一步刺激胃腸道，從而引起不適。