一般情況下，不吃葷菜對人體有影響，可能導(dǎo)致新陳代謝異常、抵抗力降低、貧血等情況，需要對癥治療。具體分析如下：
1.新陳代謝異常：脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分會參與身體的新陳代謝，如果不吃葷菜，那么機體就無法充分?jǐn)z取這些成分，會出現(xiàn)新陳代謝紊亂的情況，表現(xiàn)為脫發(fā)、失眠等癥狀。此時患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用振源片、靜心口服液等藥物進行治療。
2.抵抗力降低：葷菜中的蛋白質(zhì)、維生素、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)是維持機體運轉(zhuǎn)的重要物質(zhì)，如果長期缺乏，就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，繼而出現(xiàn)抵抗力降低的情況。此時非常容易受到病原體侵?jǐn)_，需要及時補充上述營養(yǎng)成分，多運動，提高機體免疫力。
3.貧血：如果因為不吃葷菜而缺乏對鐵元素的攝入，那么很容易出現(xiàn)缺血性貧血，引起頭暈、面色蒼白等癥狀。此時患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵注射液、硫酸亞鐵片等藥物進行治療。
除以上常見的影響外，還有其他影響，比如低蛋白血癥，建議及時就醫(yī)診斷。如果人們堅持不吃葷菜，那么需要通過別的方式來補充攝入葷菜時會吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，以免影響身體健康。