通常情況下，螃蟹黃里面有黑色的像血塊不能吃，可能是螃蟹的消化器官，含有較多的有害物質(zhì)。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、增強(qiáng)體質(zhì)、通經(jīng)活絡(luò)等作用，適量吃螃蟹可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)機(jī)體代謝，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。一般螃蟹黃里面有黑色的像血塊不能吃，可能是螃蟹的消化器官，含有較多的有害物質(zhì)，如果不小心吃了，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
需要注意的是，螃蟹中有一定的嘌呤，痛風(fēng)、高尿酸等患者不宜吃螃蟹，以免加重癥狀。