通常情況下，空腹不宜喝抹茶粉。抹茶粉是將茶葉烘干和研磨成粉末制成的一種綠茶，抹茶中含有茶多酚、水浸出物、氨基酸、灰分、粗纖維、咖啡堿、葉綠素等成分，日常廣泛應用于蛋糕、餅干和風味醬等產品中。如果空腹喝抹茶粉，可能會對胃腸黏膜產生較強烈的刺激作用，對于胃腸功能差的人群而言應盡量避免。此外，存在咽喉炎癥、氣管炎癥和過敏性疾病的患者，也應少用或不用抹茶粉。
相關研究表明，抹茶粉保留了綠茶的營養價值，還提高了產品色澤，同時因其超微的特性而容易被機體消化吸收。抹茶粉中含有大量多糖，能夠調節食品中的水分分布狀況，且營養成分豐富。適量食用抹茶粉泡成的茶后，有利于身體健康。但如果大量喝抹茶粉，可能會由于其中所富含的茶堿而在一定程度上興奮大腦神經，從而影響睡眠。此外，過量喝抹茶粉，對于抹茶粉不耐受的人群而言，還容易出現心悸、心慌的表現。
日常生活中，飲用抹茶粉時，可取出適量抹茶粉倒入杯中，然后倒入適量的溫開水，攪拌均勻即可飲用，也可在其中適量加點蜂蜜和冰糖以調節口感。
