生糯米粉中含有一定量的淀粉，如果只是少量吃生糯米粉，通常不會有明顯癥狀，但如果大量吃生糯米粉，可能會加重胃腸道負擔，導致出現消化道癥狀，如果自身對糯米粉過敏，還可能會引起過敏反應。
生糯米粉中含有大量的淀粉，適量吃一般不會有太大危害，但若自身對糯米粉過敏，吃生糯米粉后會造成過敏反應，導致皮膚出現丘疹、瘙癢等癥狀，嚴重時可出現呼吸困難、喉頭水腫等過敏反應。如果大量吃生糯米粉，還會加重胃腸道負擔，導致胃腸道蠕動減慢，出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、便秘、噯氣等消化不良癥狀。如果生糯米粉未經過高溫殺菌，其中還會含有大量的微生物，吃后會造成胃腸菌群紊亂，引發腹瀉、腹痛等癥狀。
出現腹脹、腹痛、便秘等癥狀時，患者應在醫師指導下使用藥物治療，如健胃消食片、乳果糖口服溶液、左氧氟沙星片、蒙脫石散等，便秘癥狀嚴重的情況下，可以使用開塞露緩解。