喝椰奶不一定會發胖。機體發胖與日常總攝入量以及消耗量有關，僅喝椰奶并不能準確地判斷機體是否會發胖，應綜合各種因素進行考慮，不能一概而論。
1、可能會發胖：在過量食用椰奶且不進行運動，或又食用其他薯條、炸雞、麻辣香鍋等高油、高脂食物的情況下，使機體熱量的消耗量低于總攝入量，長此以往就可能會發胖，但不一定與喝椰奶有關；
2、可能不會發胖：椰奶內的脂肪、熱量等含量較低，適量食用椰奶并進行一定的運動后，便可將喝椰奶所產生的熱量消耗掉，若運動量相對較大，使熱量消耗大于攝入，則喝椰奶就可能不會發胖，而且還有變瘦的可能。
椰奶含有維生素、水分、鈣等多種營養物質，適量食用具有補充營養、止渴等好處。但對于喝椰奶具有強心、驅蟲、降血壓、預防心腦血管疾病等作用的說法，并沒有臨床依據，建議正常看待食物的功效，患病后應及時就醫進行診治。