玄米茶屬于熱性的茶飲，主要是由小麥與烘青茶坯制作而成，玄米茶中的小麥需要熱火炒熟使用。玄米茶中的青茶味道清香，小麥經過炒制后會有焦糖的香味，適量喝玄米茶，具有解渴的功效，能夠起到緩解口渴的作用。如果經常大量喝玄米茶，可能會消耗體內的陰液，造成陰液虧少，使患者出現上火的情況。因此飲用玄米茶時，需要根據個人喜好適量飲用，不能一次性喝得過多。
由于玄米茶屬熱性的茶飲，比較適合脾胃虛寒者飲用，能夠起到暖胃健脾的作用，但是服用玄米茶時也要注意適量，如果喝得過多也可能會使患者出現虛不受補的情況。此外，畏寒的人群也比較適合喝玄米茶，因為溫熱性的茶葉能夠幫助脾胃運化，能夠達到驅寒的功效，畏寒的人群適當喝玄米茶對身體有一定的好處。?此外玄米茶不可以與咖啡共同服用，二者同時服用會容易出現亢奮的情況，嚴重者還可能會引起失眠，因此失眠的人群也要禁止喝玄米茶。