吃空心菜一般情況下不會導致痛風。
痛風的發生與遺傳、長期高嘌呤飲食等因素有關。空心菜是日常生活中常食用的一種蔬菜，每100g空心菜中含有嘌呤含量低于25mg，屬于低嘌呤食物，食用其并不會導致嘌呤攝入過多，因此通常情況下是不會導致痛風的。并且空心菜屬于堿性食物，含有鉀、鈉、維生素A、葉酸、膳食纖維等營養成分，對機體有一定益處，對于痛風患者而言也是可以食用的。
當患有痛風后，首先需要改善生活方式，注意低嘌呤飲食，建議每日飲水量維持在2000ml以上。當發生痛風石、痛風性關節炎等時，建議及時在醫生指導下應用藥物進行治療，如苯溴馬隆、別嘌醇、碳酸氫鈉等。