喝完茶后舌頭澀并不代表茶的好壞，茶葉的品質應從茶葉原料和制作工藝上判斷。
喝完茶后舌頭澀，可能是因為茶中含有的鞣酸和咖啡因等物質引起的，這些物質可以促進口腔環境中的潤滑物質分解，使口腔黏膜變得干燥，進而導致舌頭澀的感覺。因此，不能根據舌頭發澀判斷茶葉的好壞。好的茶葉應具有良好的外觀、香氣和口感，呈現出與品種相匹配的特點，好的制作工藝也能充分發揮茶葉的品質，可以根據自己的喜好進行選擇。
但如果喝完茶后舌頭澀出現頻繁，或者伴隨其他身體不適，可能是口腔衛生習慣不良或疾病導致，如牙周炎、牙齦炎、胃潰瘍、慢性腸炎等，建議及時就醫，對癥治療。