豬肉皮的嘌呤通常不算特別高。如果患者痛風發作，通常不可以吃豬肉皮；如果患者病情較穩定，通常可以吃豬肉皮。
1.不可以吃：攝入過量嘌呤、尿酸排泄不暢等因素可能導致痛風發作，患者關節處多有劇痛、腫脹、灼熱等表現。如果患者正處于病癥的急性發作期，應盡量避免吃豬肉皮，因為該食物屬于中嘌呤食物，也可能導致患者體內嘌呤增多，令尿酸水平進一步升高，進而加重關節處的不適癥狀，影響患者的日常生活。
2.可以吃：如果患者處于痛風間歇期，病情相對穩定，一般沒有難以忍受的不適癥狀，通常是可以吃豬肉皮的，這有助于為患者補充蛋白質、維生素A、維生素B1、膠原蛋白等營養元素，能夠為患者補充身體所需要的能量。但是，患者應注意控制食用量，以免過量攝入嘌呤，防止誘發痛風。
