手碰了水就皺巴巴一般和毛細血管反應、水的滲透作用、皮膚脂質屏障破壞、缺乏營養、水源性肢端角化癥等原因有關，建議及時就醫檢查了解具體情況，采取對應措施改善。
1、毛細血管反應：當手接觸水時，周圍的毛細血管會收縮，限制了血液流動，導致皮膚松弛，形成皺紋。無需特殊處理，這是正常的生理反應。
2、水的滲透作用：由于水具有滲透性，當手浸泡在水中時，水會滲透到皮膚表層的角質層，導致角質細胞吸水膨脹，使皮膚出現皺紋。建議避免長時間浸泡在水中，或在水中活動時佩戴防水手套。
3、皮膚脂質屏障破壞：長時間接觸水會破壞手表皮的皮脂屏障，導致皮膚失去水分，變得干燥，形成皺紋。注意患處保持干燥：用柔軟的毛巾輕輕擦干手部，避免搓揉或摩擦。
4、缺乏營養：維生素在角質更新和上皮細胞修復中起著重要作用。體內缺乏維生素可能導致手遇水后無法有效修復上皮細胞，從而出現皮膚褶皺。建議調整飲食，多吃富含維生素和微量元素的食物，如水果、蔬菜、全谷類食物等。必要時，可在醫生指導下服用維生素補充劑。
5、水源性肢端角化癥：可能與遺傳因素相關，手部皮膚屏障受損接觸水后表皮過度吸水，手部出現皺褶、瘙癢甚至刺痛。建議盡量避免接觸水，或在水中活動時佩戴防水手套。可在醫生指導下使用魚肝油乳等藥物促使局部皮膚濕潤。
建議每次洗手后，立即涂抹含有保濕成分的護手霜，鎖住手部皮膚的水分。