10月底吃公蟹好還是母蟹好，這沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。可以根據(jù)自己對(duì)螃蟹味道的喜好以及自身體質(zhì)，選擇吃公螃蟹還是母螃蟹。
每年9、10月份是螃蟹大量上市的季節(jié)，“九月團(tuán)臍，十月尖”指的是9月吃母螃蟹好，10月吃公螃蟹好，10月底母螃蟹的蟹黃會(huì)變得發(fā)硬，影響口感，而公螃蟹為了過(guò)冬，努力蓄積脂肪和蛋白質(zhì)，蟹膏比較飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩，味道甘甜酥軟，煮熟后不會(huì)變硬，9月份的母螃蟹蟹黃飽滿，肉質(zhì)肥美，在9月份吃母螃蟹較好。
但是，母螃蟹蟹黃里面含有大量的膽固醇，10月底的時(shí)候母螃蟹基本已經(jīng)完成了產(chǎn)卵，蟹黃消耗殆盡，此時(shí)高膽固醇血癥的人群也可以吃，雖然蟹肉不是很肥厚，但是少了蟹黃，高膽固醇血癥的人吃著較為安全。
無(wú)論是公螃蟹還是母螃蟹，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以適量食用。螃蟹中的精氨酸可以參與體內(nèi)能量代謝，蛋白質(zhì)和多種微量元素具有一定的滋補(bǔ)作用，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。