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食品防腐劑對(duì)人體有害嗎

醫(yī)生頭像

施萬(wàn)英 主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

食品防腐劑少量地?cái)z入,一般對(duì)人體并沒(méi)有太大的害處,但若是攝入過(guò)多,可能會(huì)導(dǎo)致胃腸損傷。
食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、用于延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的一種添加劑。該添加劑可以通過(guò)抑制食品中微生物的繁殖,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。作為食品添加劑的一種,該添加劑具有一定的安全性,少量地?cái)z入,通常能夠被身體正常代謝,一般不會(huì)產(chǎn)生較為明顯的影響。但若是攝入過(guò)多,此時(shí)通常會(huì)對(duì)胃腸的菌群造成較為明顯的損傷,可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)局部菌群紊亂的現(xiàn)象,還可能會(huì)對(duì)黏膜組織造成損傷,容易引起胃腸出現(xiàn)一定程度的損傷。
所以建議平時(shí)注意適當(dāng)攝入含有食品防腐劑的食物,避免損害身體健康。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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