胃不好吃火雞面可能會引起加重胃不好的情況、誘發胃潰瘍以及急性胃腸炎等，具體分析如下：
1.加重胃不好的情況：火雞面屬于辛辣刺激的食物，如果患者存在胃不好的情況，還吃火雞面，就非常容易加重原本胃不好的情況，甚至引起其他不適癥狀，通常不建議胃不好的患者吃火雞面。
2.誘發胃潰瘍以及急性胃腸炎：火雞面中含有大量的辣椒素，胃不好的情況下，如果還長期吃火雞面容易對胃黏膜造成刺激，使腸胃負擔加重，從而可能誘發胃潰瘍和急性胃腸炎。