山藥薏米芡實(shí)粥有健脾、除濕等功效，以及肝火旺盛、便秘等人群少食的禁忌。
一、功效
1.健脾：山藥薏米芡實(shí)都是藥食同源的常見(jiàn)食物，三者都有較好健脾效果，配伍食用，可以有效地幫助調(diào)理脾臟健康，有效地幫助運(yùn)化谷食，對(duì)于身體營(yíng)養(yǎng)吸收有較大幫助。
2.祛濕：中醫(yī)脾臟主水運(yùn)化，該粥具有較好的健脾效果，還能幫助身體祛除水濕，幫助氣血循環(huán)、增加水分代謝，也能改善好身體體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、排出身體內(nèi)部的毒素。
二、禁忌
1.肝火旺盛人群少食：雖然該粥品有較好的調(diào)理作用，但需注意適度食用。若是食用過(guò)多，通常導(dǎo)致局部負(fù)擔(dān)加重，誘發(fā)肝火的現(xiàn)象。若本身出現(xiàn)肝火旺盛的人群則需注意少食，避免病情加重。
2.便秘人群少食：山藥薏米芡實(shí)粥中的芡實(shí)具有收斂的效果。一般不適宜便秘人群食用，主要可能會(huì)導(dǎo)致大便干燥，引起病情出現(xiàn)加重的現(xiàn)象。
除此之外，該粥還有利水的功效，以及肝腎功能差的人群少食的禁忌。
