大部分蜂蜜均可在一定程度上達到輔助的解酒效果，但無具體研究表明哪種蜂蜜的解酒效果更好，因此酒后喝任意一種蜂蜜均可起到一定的輔助解酒作用，緩解飲酒造成的不適癥狀。
蜂蜜主要包括槐花蜜、棗花蜜等，大部分蜂蜜中含有果糖成分，適量飲用后可達到促進酒精分解的效果，而且蜂蜜還具有潤腸通便的作用，可加速胃腸道蠕動，協助機體代謝酒精，從而達到一定的解酒效果。此外蜂蜜中還含有鐵、銅、鉀、鈉、鎢等微量元素，可補充人體所需的營養。
蜂蜜雖然可解酒，但僅可起到輔助解酒的作用，若醉酒癥狀較嚴重，出現嘔吐、昏迷等不良反應時，僅通過喝蜂蜜無法達到完全改善的效果，此時需及時到醫院采取治療，緩解不良反應。由于酒精的刺激性較強，所以在日常生活中應盡量避免酗酒，酗酒后可能會加重肝臟、腎臟的負擔，嚴重者甚至會引起酒精性肝炎，使肝功能退化，因此應盡量避免酗酒，養成良好的飲食習慣。