血糖高的患者一般能吃豬肝、豬心，但是不能過量吃。
豬肝、豬心都屬于豬的內臟，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B等營養成分，適量吃豬肝有補肝明目、養血、健脾的功效，適量吃豬心有補心、安神、增強體力的功效。豬肝、豬心的血糖生成指數一般不算高，屬于中等水平，適量吃大多不會導致患者血糖水平突然升高，所以血糖高的患者通常能吃豬肝、豬心。但需要注意的是，豬肝、豬心中含有大量的膽固醇，如果患者過多吃，容易導致體內膽固醇水平突然升高，使身體出現血脂紊亂、脂蛋白代謝紊亂等異常情況，不利于身體健康。
建議血糖高的患者平時保持低糖、低鹽、低脂飲食，盡量遠離煙酒，必要時遵醫囑服用格列美脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物來調節血糖。