如果是因為近期飲食不當、精神壓力大等非病理性因素導致的胃泌素17偏高，通常無需立即做胃鏡，但若由胃部疾病引起，可能需要遵醫囑進行胃鏡檢查以明確病因。
胃泌素17是由胃竇G細胞分泌的一種胃腸激素，正常值在15-100pg/ml，當被檢查者近期飲食不規律，食用過多辛辣、刺激性食物，或者精神高度緊張、壓力過大時，可能出現胃泌素17偏高的情況，多為一過性表現，屬于生理性情況，一般無需做胃鏡檢查，通過調整飲食和緩解壓力后復查，胃泌素17水平可能恢復正常。
如果是器質性疾病導致胃泌素17偏高，就需要積極處理，如慢性胃炎、胃潰瘍、胃泌素瘤等疾病會引起胃泌素分泌異常，導致胃泌素17升高，此時需要考慮做胃鏡檢查以明確病因，并針對病因積極治療以控制病情發展。
如果是慢性胃炎導致的，可以遵醫囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物進行治療，如果是胃潰瘍導致的，可以遵醫囑使用雷貝拉唑鈉腸溶片、膠體果膠鉍膠囊等藥物進行治療，如果是胃泌素瘤導致的，可能需要手術治療。
對于胃泌素17偏高的患者，要注意避免進食過多油膩、辛辣、刺激性食物，多吃新鮮蔬菜和水果，保持飲食清淡，要注意休息，避免過度勞累和熬夜，保證充足的睡眠，要保持心情舒暢，減少精神壓力。如果胃泌素17持續偏高或伴有其他不適癥狀，應及時就醫，遵循醫囑進行進一步檢查和治療。