對于患有慢性胃炎的患者來說，飲食調理是改善癥狀的重要環節。關于能不能吃蘇打餅干以及含麥類的食物，需要根據具體情況來分析。
首先，蘇打餅干是一種堿性食品，可以幫助中和過多的胃酸，對緩解胃部不適有一定的幫助作用。但需要注意選擇不含"麥芽"成分的蘇打餅干，因為麥芽可能會刺激胃酸分泌，加重癥狀。
其次，雞湯作為一種溫和的食物，通常是可以食用的，但要避免過于濃烈或添加了大量油脂和鹽分的湯品。建議選擇清湯，并適量飲用。
對于慢性胃炎患者而言，飲食方面需要遵循以下原則：
以清淡、易消化的食物為主
避免辛辣、刺激性食物
少量多餐，避免暴飲暴食
忌煙酒和濃茶咖啡
醫生建議在飲食調理的同時，可以配合藥物治療。如奧美拉唑膠囊用于抑制胃酸分泌，莫沙必利片促進胃動力，果膠鉍膠囊則有助于保護胃黏膜。
需要注意的是，含麥類食物是否適合食用，應根據個人的耐受情況決定。如果發現食用后出現不適癥狀，應及時調整飲食結構。
總之，慢性胃炎患者在選擇蘇打餅干等食品時，建議先咨詢專業醫生或營養師的意見，制定個性化的飲食計劃，以達到更好的治療效果。