長期的手部問題可能是由多種因素引起的。在您的描述中提到，手部長期脫皮，并且從一個手指擴展到十個手指，這表明可能是一種慢性皮膚病。
這種癥狀持續(xù)了11年，最初與接觸粉筆有關(guān)，但現(xiàn)在已經(jīng)不局限于使用粉筆時出現(xiàn)，說明皮膚已經(jīng)受到了長期的刺激和損傷。這種情況可能與濕疹、手部角化病或其他皮膚炎癥有關(guān)。
西醫(yī)治療方面，您提到使用藥水和尿素軟膏可以暫時緩解癥狀，但無法根治。這是因為這些外用藥物主要起到保濕和舒緩的作用，并不能從根本上修復(fù)受損的皮膚屏障和調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。
中醫(yī)在治療慢性皮膚病方面有其獨特的優(yōu)勢。通過服用中藥，可以從內(nèi)調(diào)理身體，改善體質(zhì)，從而達到標(biāo)本兼治的效果。建議選擇正規(guī)醫(yī)院的中醫(yī)科就診，進行個性化的辨證論治。
除了藥物治療，日常護理也非常重要。避免接觸刺激性物質(zhì)，保持手部清潔和濕潤，使用防護手套減少摩擦和刺激。同時，注意飲食健康，避免辛辣、油膩食物，增強身體免疫力。
總之，長期的手部問題需要綜合治療和耐心調(diào)理。通過中醫(yī)治療和生活方式的調(diào)整，可以逐漸改善癥狀，恢復(fù)手部健康。