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霉變食物中含有黃曲霉素等有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)癌癥。對(duì)于有肝病的患者來說，飲食健康尤為重要。
中藥護(hù)肝的效果因人而異，部分中藥如茵陳、山楂等具有一定的保肝作用，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
肝臟是人體的重要解毒器官，日常生活中應(yīng)避免食用霉變食物，并注意戒酒、保持良好的作息習(xí)慣，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。