患有胰腺炎以后會對身體健康及日常生活造成很大影響，因此患者要及時的接受治療，同時在飲食上也要加強管理?；疾∑陂g患者要多吃新鮮的水果和蔬菜，適合胰腺炎患者吃的蔬菜、水果有以下4種：
1.西蘭花：西蘭花中含有多種營養(yǎng)成分，不僅營養(yǎng)價值高，而且所含的營養(yǎng)也比較全面，比如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、礦物質等。除了含有豐富的營養(yǎng)元素以外，西蘭花還具有很好的抗癌功效，能夠提高機體的免疫力，比較適合胰腺炎的患者。
2.絲瓜：絲瓜中所含的營養(yǎng)成分也比較多，而且絲瓜中還含有一種干擾素誘生劑，能夠起到抗病毒和防癌的功效。在選擇絲瓜的時候，盡量選擇細嫩的絲瓜，不僅口感比較好，而且所含的營養(yǎng)價值比較高。胰腺炎患者多吃絲瓜，還能夠起到消炎祛腫的功效。
3.香蕉：香蕉是淀粉豐富的水果，味甘性寒，可以清熱潤腸，促進腸胃蠕動。香蕉中鉀的含量比較豐富，可以平衡鈉，促進細胞及組織生長。香蕉可以治療便秘、胰腺炎等，恢復期的胰島炎患者可以多吃一些香蕉。
4.柚子：柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、蘆丁、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等營養(yǎng)物質，能夠及時補充胰腺炎患者所缺失的營養(yǎng)。柚子中還含有類似于胰島素的成分，可以增強抵抗力，還能夠控制血糖。