一般情況下，胃癌晚期腹水顏色一次比一次深考慮是癌細胞轉移引起的，具體分析如下：
胃癌晚期腹水一開始通常是低蛋白血癥引起的，一般是淡黃色。如果出現胃癌晚期腹水顏色一次比一次深，一般考慮是癌細胞轉移至腹腔內部、腹膜等部位引起的出血，加深了腹水的顏色。患者需要及時采用腹腔穿刺抽液術進行治療，避免腹水長時間淤積。
胃癌晚期患者要多吃富含蛋白質或者是維生素的食物，比如牛肉、雞肉、蘋果、火龍果等，有利于病情恢復。