陳皮屬于一味中藥，一般情況下，是可以直接吃的，但不能長期吃，以免引起身體不適，具體內容如下：
通常柑果果皮干燥成熟后可以制成陳皮，陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，有止咳化痰、調節血壓等作用，味辛、苦，性溫，通常用于治療嘔吐、寒痰咳嗽、胸痹等。直接吃陳皮一般不會導致陳皮的功效及治療作用減弱，也不容易使身體出現不適的癥狀，可能會在一定程度上增強人體食欲，因此陳皮通常可以直接吃，但需注意陳皮不能長期吃，以免造成氣虛、陰虛、內熱上火等情況，出現心悸、氣短口干、口燥等不適癥狀。