吃水煮毛豆對身體有一定的好處，可以為身體提供營養物質，但如果一次性進食太多，也容易對身體有壞處，容易引起胃腸道不適。建議注意適量進食，避免影響身體健康。
1、好處：水煮毛豆是生活中常見的食物，能夠為身體提供營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素E、維生素C、葉酸、磷、鎂、鐵、胡蘿卜素、鉀、鈣、維生素K、碳水化合物、脂肪等。因此，如果適當吃水煮毛豆，對身體健康有一定的好處；
2、壞處：但如果平常一次性吃太多水煮毛豆，可能會加重胃腸道負擔，特別是在睡覺前攝入太多水煮毛豆，并且運動量較少，胃腸蠕動減慢，一次性攝入過多會出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等不適，還可能會導致熱量囤積，出現肥胖的表現。
建議平常注意保證每日攝入量和消耗量保持平衡，多運動，可以選擇慢跑、跳繩等有氧運動，對身體健康有好處。并且要注意合理存放食物，如果水煮毛豆一次性沒有吃完，建議放入冰箱保存，以免細菌等微生物污染，出現變質的情況，進食變質的食物會刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等不適。