一吃辣椒就舌頭潰瘍，考慮是口腔潰瘍的臨床表現，辣椒刺激屬于誘因。應注意在日常生活中盡量避免食用辣椒，以減少口腔潰瘍的發生。
口腔潰瘍通常與不良飲食習慣有關，進食辛辣食物后可能刺激口腔黏膜，導致局部充血水腫，出現粟粒狀紅點，此時灼痛感較明顯，繼而形成淺表潰瘍，呈圓形或橢圓形，一般無明顯全身癥狀與體征。潰瘍復發的間隙期從半個月至數個月，有的人群會出現此起彼伏、遷延不斷的情況。
對于此類情況，日常應減少食用辣椒、蒜苗、洋蔥、大蒜等刺激性較強的食物，防止對口腔黏膜造成損傷，同時避免選擇火鍋、燒烤等過燙的飲食，戒煙戒酒。一般建議清淡飲食，可多食富含礦物質和維生素的食物，如香菇、菠菜、香蕉、草莓等，并且應注意保持口腔衛生。