對于7歲兒童扁桃體發炎發燒且對青霉素過敏的情況，選擇合適的藥物和護理措施非常重要。
首先，由于患者對青霉素過敏，醫生通常會建議使用頭孢類抗生素作為替代治療方案。頭孢類藥物能夠有效對抗引起扁桃體發炎的細菌感染，同時具有較好的耐受性。
其次，在退熱方面，可以選擇適合兒童使用的退燒藥，如布洛芬或對乙酰氨基酚（撲爾敏）。這些藥物可以幫助降低體溫，緩解發熱帶來的不適感。
需要注意的是，在使用任何藥物之前，應確保患者沒有其他過敏史，并且在醫生指導下進行治療。
此外，除了藥物治療外，家庭護理也非常重要。保持孩子充足的休息，多喝水，飲食以清淡為主，避免辛辣和油膩食物，有助于加快康復過程。
總之，針對扁桃體發炎發燒且對青霉素過敏的兒童，及時就醫并在醫生指導下選擇合適的抗生素和退熱藥物是關鍵。同時，家庭護理也不可忽視，共同促進患兒早日恢復健康。