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金桔連皮一起吃嗎

醫生頭像

陳秀杉 副主任醫師中醫學

三級甲等山東大學齊魯醫院

通常情況下,金桔一般可以連皮一起吃。金桔連皮一起吃比較方便,而且營養價值更高,口感更香甜。
吃金桔的時候,一般是直接連皮帶果肉一起吃的,不需要將金桔的皮去掉,首先是因為金桔的皮與其他的柑橘類水果不同,它的皮與果肉是緊密聯系在一起的,不好去除,金桔連皮一起吃比較方便。其次是因為金桔80%的維生素C都在皮上,營養價值較果肉更高,而且金桔連皮一起吃口感也會更加香甜,還有開胃、促消化、止咳、預防感冒、美容養顏等作用,如果單獨吃金桔果肉,其功效可能會被削弱,所以金桔一般可以連皮一起吃。
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