膽囊的作用是濃縮、儲存、排出膽汁，并分泌黏液性物質(zhì)。膽汁的作用則是乳化脂肪、促進(jìn)維生素吸收、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、促進(jìn)消化、中和胃酸等，一旦膽囊、膽汁出現(xiàn)異常，會影響消化、吸收功能。
一、膽囊1、濃縮膽汁：肝臟分泌分泌的膽汁可經(jīng)膽囊進(jìn)行濃縮，因為膽囊黏膜能夠吸收膽汁中的水、電解質(zhì)等。
2、儲存膽汁：肝臟分泌膽汁后，經(jīng)膽管進(jìn)入膽囊，膽囊能夠接納500ml左右的膽汁。
3、排出膽汁：受神經(jīng)遞質(zhì)、體液調(diào)節(jié)等的影響，膽囊平滑肌收縮、奧迪括約肌松弛，可使膽汁排出。
4、分泌黏液性物質(zhì)：膽囊可以分泌含有大量黏蛋白的分泌物，約20ml，能夠起到潤滑作用，并保護(hù)膽囊黏膜。
二、膽汁1、乳化脂肪：膽汁與脂肪接觸后，可起到乳化脂肪的作用，能夠促使脂肪組織變成小的脂肪粒，有助于脂肪酶發(fā)揮作用。
2、促進(jìn)維生素吸收：膽汁可促使機(jī)體吸收脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等。
3、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收：膽汁還可促進(jìn)胃腸道吸收鐵、鈣等營養(yǎng)成分，膽汁量過少時可影響上述物質(zhì)的吸收。
4、促進(jìn)消化：膽汁進(jìn)入胃腸后，可以與脂肪酸結(jié)合，并形成水溶性復(fù)合物，能夠促使機(jī)體吸收脂肪酸。
5、中和胃酸：膽汁進(jìn)入胃腸并與胃酸混合，能夠起到中和作用，減少消化系統(tǒng)不適。
此外，膽汁還可以促使肝臟代謝廢物排出，且膽汁進(jìn)入腸道并經(jīng)分解，膽鹽刺激肝臟而形成新的膽鹽，能夠促使膽汁分泌，日常應(yīng)當(dāng)定期到醫(yī)院肝膽外科體檢，以觀察膽囊、肝臟等的情況。