槐米的功效和作用包括涼血止血、清肝瀉火、止咳平喘、潤(rùn)腸通便、有利于皮膚健康等。

1、涼血止血：

槐米性寒，可以使血分有熱而運(yùn)行過(guò)速的血恢復(fù)正常運(yùn)行，以避免血行過(guò)速而造成出血，具有涼血止血作用，適量食用槐米可緩解便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血等出血癥狀。

2、清肝瀉火：

槐米性質(zhì)偏寒，有利于清肝瀉火，改善肝火上炎導(dǎo)致的目赤、頭痛、眩暈、耳鳴、急躁易怒、心煩不眠、多夢(mèng)、口苦口干、便秘、尿短黃、脅肋灼痛、衄血吐血等不適癥狀。

3、止咳平喘：

槐米中含蕓香甙、三萜皂苷等成分，水解后得到白樺脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分，有利于止咳平喘，可用于改善寒痰阻肺所致的咳嗽、氣喘、咯痰色白等癥狀。

4、潤(rùn)腸通便：

槐米含有豐富的膳食纖維，適量吃可加速胃腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。

5、有利于皮膚健康：

槐米中含有豐富的維生素C，具有較強(qiáng)的抗氧化功能，可輔助消除黑色素細(xì)胞，有利于皮膚健康。

槐米一般可以用水煎代替茶飲用，也可以蒸熟后食用，平時(shí)適量吃槐米即可，避免大量吃導(dǎo)致消化不良。