防腐劑對寶寶的危害通常是比較大的，可能損傷胃腸道，誘發疾病。
寶寶的器官及身體系統尚未發育完全，防腐劑中含有大量的山梨酸鉀、苯甲酸鈉、硝酸鹽等物質，雖然對成人的危害較小，但寶寶攝入后會對胃腸道造成較大的刺激，可能損傷胃腸道黏膜，引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。寶寶長期攝入防腐劑，可能誘發疾病，比如蕁麻疹、哮喘等，會影響寶寶的機體健康，還可能降低寶寶的免疫力，使其容易受到外界的刺激，不利于寶寶的生長發育。
日常生活中，家長要注意做好寶寶的監護工作，避免寶寶接觸到防腐劑，如果寶寶出現不適，要及時前往醫院就診，以免延誤病情。