晚上吃香梨會不會長胖需要根據吃的量來判斷，如果少量吃，一般不會長胖；如果大量吃。可能會長胖。具體分析如下：
1.不會長胖：香梨里面含有豐富的糖分、維生素、纖維素、鈣、磷、鐵等營養元素，如果晚上少量的吃香梨，通常有利于促進腸道蠕動，還可以補充身體所需的營養，一般是不會長胖的。
2.會長胖：香梨含有一定的熱量和糖分，如果長期晚上大量吃香梨，可能會導致大量的糖分和熱量被消化和吸收，從而導致脂肪大量堆積，可能會出現長胖的情況。
建議控制香梨的攝入量，飯后還可以適量的活動身體，可以促進食物的消化，還可以消耗多余的脂肪。