九個月寶寶可以每天吃一個蛋黃，如果按時添加輔食后，寶寶無異常表現，部分九個月的寶寶甚至可以吃一整個雞蛋。蛋黃的營養豐富，有利于保護視力、預防缺鐵性貧血，也利于寶寶的大腦發育。
1、保護視力：蛋黃內含有豐富的葉黃素、玉米素等胡蘿卜素。胡蘿卜素有助于寶寶的視力發育，蛋黃中還含有豐富的維生素A，對于夜盲癥有一定預防作用；
2、預防缺鐵性貧血：蛋黃內含有豐富的鐵元素，由于九個月的寶寶正處于發育期，容易出現缺鐵的情況，適當吃蛋黃可以幫助預防缺鐵性貧血；
3、利于大腦發育：蛋黃內含有豐富的卵磷脂，有利于增強記憶，被寶寶消化、吸收后會形成膽堿，通過血液快速運達大腦，有利于寶寶的大腦發育。
如果九個月寶寶吃蛋黃后，沒有明顯的惡心、嘔吐、腹脹等不適，可以考慮每天吃一個蛋黃。可以選擇蒸、水煮、做湯等方式，將蛋黃分開吃或者一次性吃完，但不建議以油炸的方式制作，因為油脂比較多，可能無法完全消化，容易使寶寶出現胃腸道不適。