喝了很多水嘴唇還是起皮，可能是缺乏維生素、環境干燥、唇炎等原因引起的。建議患者到正規醫院通過檢查明確具體原因，然后根據自身情況在醫生指導下進行治療，避免癥狀加重。
1、缺乏維生素：如果患者體內缺乏維生素C、B族維生素或維生素E等，可使唇邊的組織營養缺乏，嘴唇上皮可因為缺乏營養而脫落，而喝水并不能為其補充維生素，所以可表現為喝了很多水嘴唇還是起皮的現象。此時，建議患者適當多吃新鮮水果以及蔬菜，如蘋果、獼猴桃以及甘藍等，也可在醫生指導下使用復合維生素片等藥物補充維生素；
2、環境干燥：如果患者周圍環境過于干燥，且風速比較大，盡管其喝了很多水，但是仍然會導致嘴唇局部的水分被過度蒸發，進而造成局部上皮脫落，表現為喝了很多水嘴唇還是起皮的現象。此時，單純飲水不能減輕癥狀，可使用加濕器增加環境濕度，或使用潤唇膏幫助嘴唇保持水分；
3、唇炎：如果患者唇部出現炎癥，可導致局部組織受到炎癥刺激，造成損傷，可引起部分上皮脫落，而喝水可能并不能改善炎癥狀態，所以可出現喝了很多水嘴唇還是起皮的現象。此時，患者可遵醫囑使用紅霉素軟膏等藥物進行治療，同時避免進食辣椒等辛辣、刺激性食物，避免咬嘴唇。
若患者有醫療需求，請務必到正規醫療機構就診，自己不要盲目用藥，以免延誤病情。另外，在嘴唇起皮時不要盲目將皮撕去，避免導致損傷加重。