蘋果含量比較多的營養物質是碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、鉀等。平時適量吃蘋果有益于自身健康，可以補充人體所需多種營養物質，但不能大量吃，以免誘發胃部不適。
而且蘋果的熱量并不高，正常人適量吃蘋果能為自身提供營養的同時，還可以增加飽腹感，有利于控制熱量攝入。而且其中所含的纖維素，也能幫助胃腸蠕動，有利于保持大便通暢，一定程度上可以緩解或預防便秘的癥狀。
蘋果內除了含有上述營養物質外，還包含鈣、鎂、維生素C等營養物質，這些物質對人體健康均是有好處的。但蘋果作為水果，沒有藥用功效，不可以作為藥物來使用，如果自身患有某些疾病，還是應該及時就醫診治。