早上吃了一小口東西，可以做部分體檢項目，但有的體檢項目不可以做。體檢項目主要分為體格檢查、輔助儀器設備檢測、實驗室檢測三大塊，針對這些體檢項目，部分檢測指標可能會因為吃了一小口東西引起指標異常波動，從而無法反映體檢者的真實狀況。
1、體格檢查：早上吃了一小口東西，一般不會對體格檢查造成影響，如內科、外科、耳鼻喉、口腔檢測、外眼、內眼、視力等檢測，以及婦科檢查等，通常均不會影響；
2、輔助儀器設備檢測：如胃腸鏡、B超、CT、核磁、心電圖、胸部正側位等檢測，這里面部分檢測，如B超檢查膽囊可能會因早上吃了一小口東西受到一定的影響，原因是吃的東西中若含有脂肪，可能會刺激膽囊收縮、膽囊內膽汁排泄，膽汁量少，而膽囊不夠充盈，觀察膽囊及膽道系統內的結石、腫瘤、息肉、梗阻情況會受到影響。胃腸鏡檢查時，早上吃了一小口東西，可能會影響胃排空，食物殘渣吸附在胃腸道黏膜上，從而可能會影響胃腸鏡檢查結果；
3、實驗室檢測：在健康體檢中實驗室內檢測項目較多，其中一部分是通過檢測血液或體液的化學成分來判斷健康程度，而早上吃了一小口東西，由于食物中可能含有蛋白質、脂肪、糖等成分，抽血檢查可能會出現血糖、血脂、膽固醇、肌酐等一過性升高，從而影響臨床醫生作出正確的診斷。