西紅柿和空心菜可以一起吃。二者搭配食用還可以增加風味，提高營養價值。
西紅柿口感酸甜、汁水充足，富含大量維生素C、檸檬酸、果糖、礦物質等營養物質，適量食用能夠生津止渴、增進食欲。另外，西紅柿中含有的維生素C和抗氧化劑有助于減輕紫外線對皮膚的損傷。空心菜是常見的藥食同源的植物，食用后可以提高人體新陳代謝能力，促進胃腸蠕動，排毒養顏，增強體質，提高免疫力，夏季食用空心菜還有助于解熱防暑、涼血排毒。西紅柿和空心菜之間的營養成分并不存在沖突，所以是可以一起吃的。
西紅柿和空心菜的性質都屬寒涼，脾胃寒涼者、大便溏泄者不宜食用。日常生活中還需要注意避免將西紅柿和紅薯同食，因為西紅柿中含鞣酸和果膠，與紅薯同食會導致胃酸分泌過多引發胃脹、胃酸等不適。
