空腹血糖一般是指空腹8小時以上沒有任何熱量攝入，但是空腹時間也不宜過長，一般不超過15個小時。
血糖是指人體血液中的葡萄糖。正常情況下空腹血糖濃度在內分泌激素、肝臟、腎臟等多因素調節下保持動態平衡，有利于維持人體的正常生理活動。
空腹血糖是指空腹過夜后，次日清晨餐前的血糖濃度值，一般需空腹8小時以上，15小時以下，其正常值為3.9～6.1mmol/L（毫摩爾/升）。
空腹血糖是診斷糖代謝紊亂的重要指標，升高多見于高糖飲食、劇烈運動、情緒激動等；各型糖尿病，如1型糖尿病、2型糖尿病等；內分泌疾病，如甲狀腺功能亢進癥、皮質醇增多癥、嗜鉻細胞瘤、胰高血糖素瘤等。
空腹血糖降低多見于生理性因素，如饑餓、長期劇烈運動、妊娠期等；肝源性低血糖，如急性重型肝炎、急性肝炎、肝癌、肝淤血等。胰島素過多，如胰島素用量過大、胰島β細胞增生或腫瘤等。
若檢查空腹血糖結果異常，建議患者不必過度緊張焦慮，及時就診完善相關檢查，明確診斷積極治療。