冷凍肉過期了一般不能吃。保質期一般是食物的最佳食用時間，如果冷凍肉過期了，有可能出現變質的情況，繼續食用會引發身體不適癥狀。
冷凍肉通常是采取真空包裝，放于冰箱冷凍的一種肉類食品，在冰箱低溫環境下，能夠在一定程度上抑制細菌以及其他微生物的滋生，延長肉類食品的保質期。但由于冷凍肉類的保質期一般比較長，如果過期，即使存放于低溫環境下，冷凍肉也有可能滋生細菌以及其他微生物，從而出現變質的現象，所以不能吃。如果繼續吃過期的冷凍肉，有可能攝入冷凍肉中的微生物，并對胃腸道產生刺激，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
在日常生活中，要選擇食用保質期內的食品，避免食用過期或者變質的食品，以免食物中的微生物及其毒素對身體健康產生不良影響。