偶爾一天吃了十幾個核桃，一般不會出現明顯的不良反應，通常不要緊，無須太過擔心。但是如果每天都吃十幾個核桃，屬于進食過多，有可能會引起不適癥狀。
核桃的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、油脂，以及鈣、鉀、鎂等礦物質元素，適當進食可以補充相關營養成分，具有一定促進腸胃蠕動，幫助排便的作用。但是攝入過多核桃，容易造成腸胃消化不良，并且核桃的熱量較高，進食過多易導致肥胖。核桃的油脂含量也比較高，過量食用可能會導致人體血脂升高，增加糖尿病、高血壓的患病風險。核桃中的核桃油，大量食用有可能造成腹瀉等癥狀。
因此不建議每天吃十幾個核桃，日常生活中應該適當吃核桃，既可以避免消化道不適，以及肥胖、糖尿病等風險，又可以為人體補充營養，對健康有利。