血脂高和膽固醇高的人可以適當吃魚。因為魚肉屬于白肉，其中蛋白質含量相對較多，脂肪含量相對比較低，所以對于血脂和膽固醇高的人而言，適當吃魚肉通常不會加重病情。
血脂高和膽固醇高的人，主要是要減少脂肪的攝入，例如不要吃肥肉、動物內臟，烹飪的時候盡量少放油等。但也不能過度節食，要保證充足的蛋白質和能量的攝入，對于雞肉、鴨肉、魚肉、蝦等白肉，均可適當攝入，因其脂肪、膽固醇含量相對比較低。而紅肉類的豬肉、牛肉、羊肉等，相對而言脂肪、膽固醇較高，需要少吃。而動物內臟中的膽固醇含量很高，因此血脂高和膽固醇高的人盡量不要吃動物內臟。
血脂高和膽固醇高的人，還要注意加強運動來消耗脂肪。如果血脂、膽固醇升高明顯，可能還要遵醫囑使用藥物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊、依折麥布片等。