通常當攝入量小于消耗量時，才能達到減脂的目的。而睡前吃肉一般是不會幫助減脂的，并且建議睡前盡量減少進食，以免引起胃腸道不適。
通常情況下，夜間睡眠時人體的新陳代謝減慢，此時胃腸道消化功能會減弱，胃腸的蠕動也會減少。如果睡前吃肉，不僅有可能增加胃腸道的消化負擔，造成消化不良，引起腹脹、腹瀉等不良反應，而且還可能由于無法及時消耗肉類的熱量，而造成脂肪堆積，引起肥胖。同時，如果睡覺前進食的是腌制肉類或烤肉，因其鹽分含量較高，故還會造成水鈉潴留，引起水腫。
因此，想要達到減脂目的的人群，不建議睡前吃肉。建議日常注意飲食搭配合理的情況下，增加優質蛋白的攝入，保持低脂肪、低熱量、低鈉的飲食習慣，并進行適當的運動，如游泳、跑步等，有助于達到較好的減脂效果。